広島湾七大海の幸

第2回広島湾七大海の幸レシピグランプリ結果

入選作品

広島レモン香るアサリとモッツァレラのアランチーニ

優勝  広島レモン香るアサリとモッツァレラのアランチーニ

矢尾 奈津美 さん 作

(アサリ・洋風・日本、イタリア)

油淋チーヌ

準優勝  油淋チーヌ

大城 美咲 さん 作

(クロダイ・中華風・カナダ)

広島産オイスターのメイプルシロップ漬けと小鰯の二種類のカナッペ

3位  広島産オイスターのメイプルシロップ漬けと小鰯の二種類のカナッペ

三木 優聡 (広島赤十字・原爆病院 栄養課) さん  作

(カキ、コイワシ・洋風・フランス、日本、イタリア、カナダ)

かきのポテトカナッペ

佳作  かきのポテトカナッペ

大倉 由美 さん  作

(カキ・洋風・ドイツ)

カキとアサリの広島菜ジェノベーゼ風パスタ

佳作  カキとアサリの広島菜ジェノベーゼ風パスタ

兼安 貴子 さん  作

(アサリ、カキ・洋風・イタリア)

クロダイポーボーイサンド

佳作  クロダイポーボーイサンド

川立 咲希 さん  作

(クロダイ・洋風・アメリカ)


努力賞

応募者氏名(順不同、敬称略) 作品名 メイン食材 G7関連国
T・キャサリン イタリアンパセリ香る!バニラアイスと牡蠣のすき焼きコロッケ カキ フランス、アメリカ、日本、イタリア
遠山 千夏 ふわっと、わさび香るカキのピカタ カキ イタリア
中西 祐貴 ~広島湾でボナペティ~牡蠣のラタトゥイユ カキ フランス
宗政 豊 瀬戸内 淡雪冷奴 オニオコゼ 日本
奥本 美咲 アサリとメバルのSDGsチーズリゾット メバル、アサリ イタリア
東家 史子 瀬戸内あなごのフリット~広島レモンとドイツビールのソース添え~ アナゴ ドイツ
北村 摩衣子 広島湾のクロックムッシュ(穴子蒲焼入り) アナゴ フランス、アメリカ、日本
高牟禮 菜穂 栄養満点オニオコゼのポパイカレーソース オニオコゼ 日本
上原 麗未 甘酢テキ!クロダイ唐揚げ クロダイ 日本
立川 吏沙 アサリのレモンクラムチャウダー~広島じゃけぇ!~ アサリ アメリカ
元岡 和貴 ~クロダイとカキのシェパーズパイ風~ウェーブ仕立て クロダイ、カキ イギリス
曽我部 真由美 小いわしとしらすの親子ピザ コイワシ イタリア
竹間 優花 春感じるクロダイの昆布茶締め クロダイ 日本
寺尾 優杜 カキとレモンの広島風ブルスケッタ カキ イタリア