広島湾七大海の幸

クロダイ

クロダイのカンタンおいしいレシピ

クロダイのキムチ和え

クロダイのキムチ和え

協力:広島酔心調理師専門学校

材 料

(4人分)

クロダイ(3枚におろしたもの) 1尾分
片栗粉 大さじ6
市販のキムチ(白菜漬け) 適宜
白ねぎ 適宜
レモン 適宜

作り方

  1. クロダイの三枚おろしを一口大に切り、片栗粉をつけて180℃の油で揚げる。(または魚焼き器で素焼きをする)
  2. 1と市販のキムチを和え、皿に盛り付け、レモンと白ネギを添える。