作り方

1. 鍋に調味料（たまりしょうゆ、みりん、酒）を入れ、カキを並べ強火で煮る。
2. 1に千切りにしたショウガを入れ、落とし蓋をする。
3. 汁気がなくなる直前まで煮つめ、冷ます。