作り方

1. アサリはよく洗う。菜の花はたっぷりの熱湯でゆでて、水気を絞り半分の長さに切る。ねぎはみじん切りにしておく。
2. フライパンにごま油を引いて①のねぎを炒め、アサリを加えてさらに炒める。水を入れ、アサリの口が開くまで、ふたをして火を通す。
3. ②に調味料を混ぜ合わせて入れ、①の菜の花を加えてさっと煮る。同量の水で溶いた片栗粉を加えて火を止める。