G7広島サミット
ワーキングランチ・ワーキングディナー
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5月19日ワーキングランチ
広島県産メバルとムール貝の瀬戸内アクアパッツァ
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5月19日ワーキングディナー
能美牡蠣酒蒸し 湯来のキャビア添え
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5月19日ワーキングディナー
虎魚鼈煮 団扇 海老黄金煮 楓冬瓜 独活 サムライ葱
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5月19日ワーキングディナー
広島牛(比婆牛) 赤海胆と潤香茄子 吉和わさび 鮎蓼 穴子寿司 花茗荷 新生姜
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5月20日ワーキングランチ
海老黄身寿司 的射穴子 鯛の子落雁
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5月20日ワーキングランチ
手毬寿司六種 鯛 鮪 こはだ 穴子 烏賊 スモークサーモン
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5月20日社交夕食会
廿日市ワサビと牡蠣佃煮のクリーム雲丹と宮崎キャビア添え
代表団ビュッフェ(各国政府随行者専用ビュッフェ)
第2回広島湾七大海の幸レシピグランプリ受賞作品が提供されました。
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G7広島サミット次世代参加者との懇談会(2023年7月9日)
次世代参加者として参画したレシピ考案者が参加
国際メディアセンター
サミット開催期間中メディアセンターで提供された広島湾七大海の幸
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瀬戸内産蒸し牡蠣~瀬戸田レモンと瀬戸内上蒲刈島の藻塩で
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燻製牡蠣と地元緑黄野菜のマリネ~エスカベッシュ仕立て~
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広島のソウルフード 草津港小イワシのフライ~瀬戸田レモン入り樽らるソースで~
![g7m](images/g7/g7m4.png)
絶品!大粒広島牡蠣のフライ~瀬戸田レモンと3種のソースで~
![g7m](images/g7/g7m5.png)
瀬戸内産小イワシのエスカベッシュ仕立て